Масленица - не проводы зимы и не встреча весны, а переходный период между мясоедом и Великим постом. Блины не являются главным символом масленицы и не символ солнца. Они являются общепринятой поминальной едой. Ни одни поминки без блинов не обходятся. В традиции масленица вообще никак не связана с понятиями 'зима' и 'весна'.